サツミのまった～りブログ

この間、父の誕生日だったので、
いちご大福を作ってあげました

昔、高校の調理実習の時に教えてもらったレシピで♪
電子レンジで超簡単に作れます

んでもブラウンシュガーで作ったから見事に茶色（笑）
いのこ餅みたいになった( ﾟ∀ﾟ)

ん～、いちごが普通に甘かった＾＾；
ホントは白あんの甘さといちごの酸っぱさで
ちょうどいい感じになるはずが・・・。
まぁ、それでも美味しかったので、いいんですけど


レシピ（いちご大福１０個分）

読めないって？（笑）
白玉粉　１００ｇ
砂糖　　　８０ｇ
水　　　 １５０ｇ（１５０ｃｃ）
片栗粉　適量
いちご　１０個
白あん　１００ｇ

※最初にいちごを洗って、水気をよくきっておく事★

①白玉粉　＋　砂糖　＋　水　を粒が残らないようにしっかり混ぜる
②１にラップをし、レンジで３分加熱
③レンジから取り出し、水で濡らした木じゃくし（ゴムべらでも可）で
　まぜて、再び１分加熱
④バッドに片栗粉をひいて、１０等分する
⑤いちごをあんで包み、求肥で包む

できあがり★
ちなみに白玉粉に砂糖をいれると、ずっと柔らかいままなのだって！
だから、いちご大福に限っては
むやみに砂糖の量を減らさない事！

みなさんもぜひ作ってみて下さい

なんかこの調理実習の本を読み返してたら、
先生に対して普通にため口なのに驚いた（笑）
なんて無礼な生徒なんだ、と一瞬思ったけど、
社会でるまではそんな感じなんだなぁ、なんか不思議な気分になりました＾＾；

調理実習楽しかったなぁヽ(´▽｀)/～♪